關於我們 About Us | Conrad Kitchen 康溢廚房

我們的團隊
Our Team

Cecilia @ 木瓜廚房

Facebook專頁「木瓜廚房」擁有超過11萬followers，期間獲不同的食品、家電及廚具品牌邀請合作，合辦工作坊和煮食示範，同時更推出了三本個人食譜著作。2020年開始於康溢廚房任教，包括中西式烹飪、烘焙及親子課程，其間已舉辦了超過500多場料理班，當中也包括學校、社企及私人機構等。

Elaine

兒子小時候參加學校的Master chef 比賽，跟他一起研究製作甜點，從此與甜點結緣。醉心製作精緻甜品及不斷挑戰自己，於2018年初更於藍帶廚藝管理學院倫敦分校修讀法式甜點文憑，現在專門教授甜品課程。

Chef Jerry

製作甜品經驗十多年，曾任職多間酒店及烘焙工作室，當中不乏4，5星酒店及米芝蓮餐廳。精通意大利和日式甜點和蛋糕，現於海港城某一意大利餐廳任職甜品主廚。

Miss Bonnie

入廚經驗超過十年，精道蛋糕、麵包和中菜，家人品嘗美食過後的笑容是她最大的動力。近年開始研究生酮飲食，成功將生酮帶到烘焙和日常飲食中。希望學生們能健康地享受美食。

Marie Hendricks

Being of Eurasian ethnicity, Marie grew up learning the best of Cuzinhia Cristang from her mother and siblings. She has also been exploring Nyonya Peranakan, Malaysian, Singaporean, Thai, Indian and a couple of other cuisines during the course of time. She is very passionate about teaching.

Yvonne

熱愛製作蛋糕及甜點，鑽研各種清新味道，配合不少追求輕盈少甜口味的愛好者！近年於ig 開設個人品牌專頁，主要製作不同類型的生日蛋糕，經常研究創新流行蛋糕款式，混合不同味道的配搭，創作岀客人專屬的蛋糕。

房 Sir

入行達二十年經驗，曾任職於日本餅店，多間五星級酒店擔任高級餅師及餅房主管，包括喜來登酒店，州際集團旗下酒店，賽馬會會所，凱悅集團酒店等，亦於高級茶葉品牌Tea WG任職糕餅總廚。擅長以茶入饌, 令各類型糕點帶有淡淡茶香。此外, 亦精通法日式甜品及蛋糕，現在於不同辦學團體及機構教授蛋糕甜品興趣班，以分享他多年來的烘培技巧及知識。

Jenny

從事稅務和財務超過 10 年後，毅然修讀並考獲法國國民教育部認可的Disciples Escoffier烹飪藝術及糕點文憑。她受到法國飲食教育的啟發，決心把這理念推廣到香港。疫情橫行中小學停課時，她意識到孩子被剝奪了寶貴的社交活動和遊戲時間，於是與創立了FoodPLUS，一所以STEAM概念開辦的兒童烹飪學校，寓學習於下廚。